細く、長く、ゆっくりと。

こんばんは。まろーねです。

今日は、自分で挽いてドリップしたコーヒーを抱えて、図書館に篭っていました。

現在は深煎りのウガンダ産のコーヒー豆を使用しています。

酸味が弱く、苦味が強い。それでいてコクがあり、口当たりがさっぱりしているコーヒーが好みの自分にはもってこいの品種、だと思ってます…！

(好みのコーヒーを言えるほど、飲み慣れている訳ではないのですが、某遊戯しちゃうカードゲームの影響もあって、ブルー~~アイズ~~マウンテンは好きだと言い切れますよ…！)

ウガンダ産と似ているお国として、

利き酒ならぬ、利き珈琲ができたらカッコいいですよね…！

まだまだ挽き方や抽出方法を確立できておらず、試行錯誤の日々なのですが、どんどん練習して、一人前の「コーヒーが分かる人」になりたいですね。

以上、ドリップするときのお湯の太さに四苦八苦しているまろーねでした。